第章
大火煮到沸腾冒泡,转小火继续熬,这时候就要一个人站在灶台要不停搅拌,中途加入柠檬汁。
熬到粘稠抱团状态关火,等放凉之后装进瓶子里就好了~
“粥粥,我来吧。”另一锅也熬了起来,周星竹拿着铲子在搅拌,徐青依已经看到他被溅到。
“嘶,我这个怎么老是溅出来。”
“火要再小一点,要不停搅拌。”徐青依给他示范。
“依依,这点给你做罐头够不够?”看着还剩一盆的草莓,程女士没在动手切了。
“可以了,想吃再做就行,这个可简单了。”
徐青依把去蒂的草莓用淡盐水泡一会儿。
切碎的草莓也已经全部用糖腌了起来。
洗出来一个干净的锅,放入适量的水,草莓,糖,冰糖,开火熬草莓,徐青依水放了多了一点,她喜欢喝那个汤汁。
煮开撇去浮沫,转小火一直熬。
煮到自己喜欢的状态,就可以关火,出锅前放入柠檬汁,稍微放凉一点就可以装进罐子里了。
等完全冷却以后,冰箱冷藏保存就好了。
“依依,中午吃焖饭好不好啊。”程女士早在忙起来的时候就在外面的灶上煮了腊肠,腊肉。
“好啊。”
草莓酱熬好的都集中在一个锅里,周星竹拿了几个家里吃小面包出来。
“要不要试试。”
徐青依看过去。
周星竹拿着面包,一分为二在蹭锅底的果酱。
“要。”
周星竹给每个人都塞了一块。
“你再给锅里加点水,煮开放凉就是果汁,而且锅也不用刷了。”
周星竹竖起大拇指给女朋友点赞。
几个人忙活一上午才熬出两罐子差不多,剩下的下午干,程女士饭也已经做好了,还炒了两个菜。
“吃饭了。”
“好。”
“来了。”